Русский | 中文 | Türkçe | English

Зерно из Казахстана
Пшеница, ячмень и мука из Казахстана
Фотогалерея
Наши контакты
St-Agro.ru
 

Ячмень — ровесник пшеницы


Культурой самого широкого распространения считается ячмень. И действительно, северная граница его посевов лежит на 68—70-м градусе северной широты (на территории России — это побережье Белого моря, Коми АССР, Якутия), южная граница находится в субтропиках и тропиках. В горных районах Кавказа и на Памире можно встретить посевы ячменя на высоте 3500—3600 метров над уровнем моря, где никакой другой хлебный злак не вызревает.
Очевидно, ячмень — ровесник пшеницы. Во всяком случае повсюду, где сохранились следы пшеницы, ученые находят и ячмень. Первичным очагом возделывания его, как и пшеницы, принято считать Ближний Восток. Есть сведения о том, что еще 7—8 тысяч лет назад в Юго-Западной Азии и Египте из ячменной муки пекли хлеб, а зерном кормили скот и птицу. На территории России самые древние следы шестирядного ячменя были найдены вблизи Ашхабада при раскопках построек, относящихся к 4—5-му тысячелетию до нашей эры. В настоящее время на долю России приходится пятая часть мирового производства ячменя.





Зерно из Казахстана
St-Agro.ru
St-Agro.ru © 2005 |  Зерно из Казахстана |  中文 |  Türkçe |  English